El mejor desayuno para runners: La receta del éxito

Jueves, July 7, 2016

El día de un runner incluye tres grandes y bien equilibradas comidas además de unos aperitivos entre horas coordinado con los horarios de entrenamiento. Le preguntamos a la triatleta y Máster en nutrición Kaisa Lehtonen por sus recetas para el éxito. Esto es lo que nos dijo sobre el desayuno de los runners:

El desayuno de un runner incluye una buena cantidad de carbohidratos para cargar energía para el día, para aumentar el nivel azúcar en sangre y para llenar las reservas de glucógeno en el hígado después del ayuno nocturno. Debería incluir algo de proteína para los músculos y algo de grasas para aumentar la sensación de saciedad.

¿Desayuno antes, después de correr o ambos?

Si corres por la mañana es mejor separar en desayuno en dos. Antes del entrenamiento come algo que tu estómago pueda manejar. Después de correr come comida te sacie más, como grano y verduras ricas en fibra.

 

En ocasiones es bueno realizar un entrenamiento con sólo agua (y café) y desayunar después, algunos estudios aseguran que ejercitarse en ayunas mejora los resultados del entrenamiento.

El mejor desayuno para runners

Un batido es un gran desayuno para runners. Se disfruta fácilmente incluso antes de salir a correr. Después del ejercicio es bueno ingerir algo de avena o pan integral con un huevo y verduras frescas para mantenerte saciado hasta la hora de comer.

También puedes tomar alguna bebida con cafeína, como café o té verde para despertarte. Está demostrado que la cafeína aumenta el rendimiento deportivo.

Súper batidos para los atletas de resistencia

Puedes utilizar tus frutos y zumos preferidos para este súper batido. Los que recomendamos son algunos de los mejores y más estudiados súper alimentos para atletas de alto rendimiento.

La preparación es muy sencilla. Mezcla todos los ingredientes, por la mañana o la noche antes si quieres que sea especialmente eficiente por la mañana.

INGREDIENTES

  • 1,5 dl de yogurt
  • 0,5 – 1 dl de bayas. Pueden ser frescas, congeladas o en polvo (1 cuchara = 1dl)
  • Los arándanos son suaves para el estómago y ayudan a equilibrar el azúcar en sangre.
  • 1 – 2 dl de zumo, fruta fresca o agua.
     
  • El zumo de cereza ácida contiene diversos nutrientes con propiedades antiinflamatorias.
  • Miel al gusto
     
  • La miel no eleva el azúcar en sangre demasiado rápido y tiene propiedades antimicrobianas.
  • 0,5 – 1 cucharada de nueces o semillas
  • Las semillas de chía tienen mucho omega-3 ácidos grasos y son ideales para sentirte saciado. Si sales a correr justo después de este batido quizás deberías saltarte las semillas

Volver a Noticias

  •